U prehrambenoj industriji tehnologija za brzo zamrzavanje je osnovna veza da se osigura kvalitet sastojaka i produži rok trajanja. Od tradicionalnog zraka - hlađene mašine za hlađenje za modernu inteligentnu opremu za smrzavanje, industrija se uvijek suočila sa izazovom uravnotežene efikasnosti, potrošnje energije i očuvanja hrane. The-ton dvostruka spiralna brza zamrzava stroj za zamrzavanje, sa "dvostrukom helix terenskom tehnologijom + kompaktni konstrukcijski dizajn" povećao je brzo zamrzavanje efikasnosti na više od dva puta od tradicionalne opreme, a značajno uštedu prostora i energije. Ova tehnološka inovacija ne samo da pruža standardizirana rješenja za polja kao što su prerada mesa, očuvanje morskih plodova i trenutno zamrzavanje peciva, ali i promovira transformaciju logistike hladnog lanca iz "opsežnog zamrzavanja" do "preciznog očuvanja".
Ograničenja i bolovi u industriji tradicionalne tehnologije za brzo zamrzavanje
Tradicionalna brzina zamrzavanja ima sljedeće osnovne probleme koji ograničavaju konkurentnost prehrambenih preduzeća:
1. Kontradikcija između potrošnje energije i efikasnosti: Većina hlađene opreme za vazduh oslanja se na visok - ventilatore za struju da bi primorali cirkulaciju vazduha, sa potrošnjom energije za jedinicu kao 0,6 - 0,8 kWh / kg, a vreme zamrzavanja ne mogu udovoljiti 60 minuta, što ne može udovoljiti potrebama proizvodnje velike proizvodnje.
2. Stopa iskorištenja niskog prostora: Složena struktura zahtijeva izgradnju fabrike preko 200 četvornih metara, sa strogim zahtjevima za visinu zgrade, što rezultira visokim troškovima obnove za male i srednje - preduzeće.
3. Rizik kvaliteta hrane: Direktno puhanje hladni zrak može lako uzrokovati dehidraciju na površini sastojaka i prekomjernog ledenog kristala iznutra, posebno za deformirane proizvode poput morskih plodova, sa brzinom smrzavanja do 15% -20%.
4. Nedostatak prilagodljivosti: Jedan dizajn zračnog kanala teško je prilagoditi različitim proizvodima kao što su blok meso, rasuti morski plodovi i nepravilne rezance, koji zahtijevaju česte zamjene opreme ili žrtvuju određeni proizvodnim kapacitetom.
TEHNIČKA ARHITEKTURA I OSNOVNA PRIKAZ CBFI 5-tona dvostruka spiralna zamrzavanje
Uređaj se temelji na "dvostrukoj spiralnoj strukturi" kao jezgru, dopunjena inteligentnom kontrolom temperature i ugradio je potpuno optimizirani sistem za brzo zamrzavanje u cijelom lancu. Slijedi analiza ključnih tehnoloških inovacija:
1. Dvostruki spiralni kavez: Redefiniranje polja za zamrznuto protok
Strukturni dizajn: upotreba nehrdnog čelika za zavarenog čelika i dvostruko - sloj spiralne šine, za vrijeme rotacije "Vortex gore", osiguravajući da svaka površina proizvoda u jednolično kontaktira protok hladnog zraka i izbjegavajući lokalni superhlađenje ili neravnomjerno zamrzavanje.
Promjenjiva tehnologija nagiba: Kroz prilagodljivi sistem za podešavanje kaveza, Spiralni razmak vodiča može se automatski podesiti prema debljini sastojaka (2-8cm) kako bi se spriječilo nakupljanje gustih sastojaka ili raspršivanje tankih kriški, smanjujući stopu smrzavanja na ispod 1%.
MALI PRIJENOS LIJEKOVI: Korištenje ležišta magnetske levitacije i kontinuirano promjenjive brzinske motore, otpornost na trčanje kaveza smanjena je za 40%, buka se kontrolira ispod 65dB, a mehanički život se proširuje.
2. Vortex distributivni sistem zraka
3D polje za protok hladnog zraka: kroz porozne mlaznice i vodilice, precizan raspodjelo -35 stupnjeva protok hladnog zraka, povećavajući vrijeme kontakta površine hrane za 30%, a skraćivanje vremena smrzavanja do 20-30 minuta (tradicionalna oprema zahtijeva više od 60 minuta).
Slojevita kontrola potrošnje energije: dinamički podešava brzinu ventilatora i protok rashladnog sredstva prema fazi zamrzavanja kako bi se izbjeglo pretjerano hlađenje i smanjiti sveobuhvatnu potrošnju energije za 35%.
3. Inteligentna kontrola temperature i sigurnost hrane
Online sustav za nadzor: opremljen sa 128 distribuiranih temperaturnih senzora, realnim - vremenske prikupljanje temperaturnih razlika podataka unutar i vanjskih sastojaka hrane i dinamične optimizacije zamrznih krivulja putem AI algoritama.
Dizajn protiv zagađenja: Unutarnje i vanjske površine rotirajućeg kaveza obložene su nanozaknim hidrofobičnim premazima za sprečavanje prianjanja smrzavanja; Potpuno zatvorena kabina sprječava vanjsku kontaminaciju mikrobne kontaminacije i zadovoljava standarde kontakta FDA hrane.
4. Modularni dizajn optimizacije prostora
Kompaktni izgled: Cijela mašina zauzima samo 12 četvornih metara (tradicionalna oprema treba 30 četvornih metara), pogodan za 90% male i srednje {{3} koštane fabrike, s obzirom na manje ili jednaku 4,5 metra.
Snažna skalabilnost: opcionalni "PREOTRIČNI MODUL + INTELLIGENT SISTEM SIZOVANJA" za postizanje pune automatizacije procesa iz unaprijed hlađenja na inspekciju kvaliteta.
CBFI 5 - tona dvostruka strojna zamrzavanje napravila je proboj u tri osnovne tehnologije: optimizacija terenskog teren, inteligentna kontrola i kompresiju prostora. Ova oprema ne samo da rješava tačke bolova tradicionalne opreme, već preoblikuje i lanac vrijednosti opreme hladne lanca sa konceptom "Jedna mašina sa više mogućnosti i fleksibilnom proizvodnjom". U budućnosti, sa produbljivanjem 5G interneta stvari i ivica, CBFI će nastaviti promovirati razvoj tehnologije hlađenja u smjeru vožnje u stvarnom vremenu, pomažući globalnom prehrambenom poduzeću, povećanju troškova i povećanja efikasnosti i nadogradnju kvaliteta.
Popularni tagovi: CBFI 5 tona dvostruka spiralna tehnologija zamrzavanja, Kina, proizvođač, tvornica, cijena, kupuj
