Challenge
- Riba i riblji proizvodi zahtijevaju konzerviranje ledom ili ohlađenom vodom kroz svaki korak lanca rukovanja ribom. Da bi se održala optimalna kvaliteta ribe, potrebna je velika količina leda za kontinuiranu kontrolu temperature kako bi se smanjila aktivnost bakterija ili enzima u morskim proizvodima, usporilo propadanje i dala višu ocjenu kvalitete.
- Kontrola temperature u centru za preradu ribe ključna je za održavanje visokog kvaliteta ribe, posebno tune. Prerađivači ribe često zanemaruju važnost kontrole temperature.
Rješenje
- Icesource nudi rješenje za proizvodnju leda kako bi se zadovoljile potrebe kupaca za različitim vrstama leda, bez obzira da li se radi o ledu u ljuskama koji se koristi na ribarskim plovilima ili u bloku leda koji se koristi za dugo{0}}prevoz žive ribe.
- Icesource može pružiti rješenje za nisku{0}}čistu i udobnu fabriku za preradu hrane (LCCP hladnjača), garantirajući visok kvalitet ribe.
Uzorak projekata
Automatski sistem za skladištenje leda tipa grabulja za 40 tona leda u ljuspicama u Mozambiku
- Zahtjev kupca: sistem za skladištenje leda potrebno je instalirati unutar lučkog područja, tako da se led u ljuspicama može transportovati direktno do ribarskog plovila.
- Naše rešenje: obezbedili smo automatski sistem za skladištenje leda tipa grabulja i instalirali ga na dok. Led u pahuljicama se može automatski izvagati i transportirati bez ručnog rada. Sistem automatskog upravljanja postiže visok stepen automatizacije.
- Povratne informacije kupaca: sistem radi stabilno i omogućava lak rad, automatsko vaganje i transport značajno smanjuju intenzitet rada i poboljšavaju radnu efikasnost.