U oblasti prerade poljoprivredne proizvodnje, brzo zamrzavanje zrnastih hrane (poput kukuruznih jezgra, zelenog pasulja, mrkve i mrkve (poput biljnih kriški, kriške ribe) u industriji. Tradicionalni složeni brzi strojevi za smrzavanje imaju nisku efikasnost zamrzavanja i sklone su nakupljanju zbog neujednačene distribucije zraka; CBFI Fluidizirana mašina za smrzavanje "Tehnologija zamrzavanja ovjesa + inteligentna kontrola zone" da bi skratili vrijeme zamrzavanja zrnastih hrane na u roku od 15 minuta, dok je postizanje visokog ({3}} standarda kristalne veličine leda manje od ili jednako 15 mikrona. Ova tehnologija ne samo da rješava samo kontradikciju efikasnosti i kvalitete tradicionalne opreme, već i promovira nadogradnju prerade voća i povrća i prehrana prehrambene industrije prema "kratkom - terminu".
Točke dileme i tržišnog bolova tradicionalne pelete hrane brzo zamrzavanje
1. Neravnomjerno zamrzavanje i gubitak kvaliteta
• Aglomeracija i lokalno podhlađivanje: Zbog nedovoljnog prodora zraka, čestice u složenom zamrzivaču sklone su da se nakupljaju u blokovima, što rezultira brzim zamrzavanjem vanjskog sloja i teške dehidracije unutarnjeg sloja. Nakon odmrzavanja razlika u kvaliteti i brzini gubitka hranjivih sastojaka može dostići preko 25%.
Šteta oblika: Hrana za pahuljice često ima stopu štete od preko 10% zbog trenja i sudara tokom zamrzavanja tunela, posebno za lako deformirane sastojke poput kukuruznih jezgra i edamame.
2. Potrošnja energije i efikasno uska grla
Tradicionalna oprema ima jedinicu potrošnju energije do 0,5-0,7 kWh / kg, a njegov pojedinačni kapacitet prerađivanja je ograničen, sa dnevnim izlazom uglavnom ispod 5 tona, što otežava udovoljavanje modernim proizvodnim linijama.
3. Nedovoljna prilagodljivost
Zbog razlika u veličini čestica (kao što su prečnik kukuruza od 8-12 mm, prečnik mrkve od 15 mm), većina opreme zahtijeva ručno podešavanje parametara ili zamjenu komponenata, što rezultira niskom fleksibilnošću proizvodnje.
Tehnička arhitektura i osnovna inovacija CBFI mašine za friidiziranu smrzavanje
Uređaj se temelji na osnovnoj tehnologiji "fluidizirane komore za smrzavanje + multi - sloj inteligentne kontrole temperature" i izgradio je rješenje za optimizaciju cijelog procesa.
1. Fluidizirana komora za smrzavanje: postizanje suspendirane uniformne zamrzavanja
Osnovno princip: Stvaranjem prema gore zraka kroz donji porozni ploču protoka zraka, čestice su obustavljene za formiranje "fluidiziranog kreveta". Svaka kontaktiraj čestica -35 diploma hladnog zraka 360 stepeni, povećavajući efikasnost prijenosa topline za više od tri puta.
Dizajn protiv cijene: Brzina protoka zraka automatski odgovara gustoći čestica (poput kukuruznih jezgra sa protokom od 0,8m / s i kockice za šargarepe s protokom od 1,2m / s), izbjegavajući nakupljanje i postizanje zamrzavanja ujednačenosti manju ili jednaku 2%.
2. Inteligentna zona kontrola temperature
Segmentirana krivulja smrzavanja: Kabina je podijeljena u prehladu, brzu zonu smrzavanja i izotermnu policijsku zonu. Protok rashladnog sredstva u svakoj zoni dinamički se prilagođava 128 temperaturnih senzora kako bi se osiguralo da središnja temperatura kukuruznih jezdravi od -1 stepena do -18 stepen u samo 9 minuta.
Tehnologija suzbijanja leda: Usvajanje alternativnog načina "Slow Cold brzog smrzavanja" (kao što je sporo hlađenje u -5 stepeni, a zatim brzo zamrzavanje u -35 stepeni), veličina čestica leda svede se na 1/3 tradicionalnog procesa, a brzinu za oporavak nakon odmrzavanja povećava se na 95%.
3. Prilagodljivi modul za rukovanje materijalima
Fleksibilni deflektori: Automatski podesite ugao unutarnjeg deflektora kabine prema obliku sastojaka hrane. Hrana u obliku lima (poput biljnih kriški) zamrzavaju se okomito, dok čestica ostaje suspendovana.
Struktura protiv prskanja: vrhunska zavjesa za prekrivanje i bočna zida pružaju dvostruku zaštitu kako bi se spriječilo da se materijal zaprlja ili blokadi izlaz zraka, a primjenjiva raspon veličine čestica proširen je na 2-30 mm.
4. Optimizacija potrošnje energije i sigurnost hrane
• Sistem za povrat otpadnih toplota: Upotreba hladnoće puštene tokom zamrzavanja da prehladi feed, sveobuhvatna potrošnja energije je smanjena na 0,25 kWh / kg, a dnevni trošak električne energije ušteduju oko 80000 juana (izračunato na 20 tona / dan).
Dizajn aseptičnog okruženja: Kabina je opremljena generatorom ozona i cirkulirajućim sustavom za filtriranje, a sadržaj mikrobnog upravljanja kontrolira ispod 10CFU / G, u skladu sa FDA i HACCP standardima.
Fleksibilna sposobnost prilagodbe za scenarije
• Višestruko kompatibilnost:
• Granine vrste: kukuruzne jezgre, zeleni pasulj, edamame itd., Sa brzinom sortiranjem veće od ili jednake 98% nakon zamrzavanja, ispunjavanje strogih zahtjeva za kvalitetom za preterano povrće.
.
• Obrazac za miješanje: istovremeno obrađuju velike i male smjese čestica (poput Babao Congee sirovina) i automatski ih sortiraju putem inteligentnog probirnog sustava za smanjenje ručnih troškova sortiranja.
• Fleksibilni režim proizvodnje:
Mala skupljana prilagodba: podržava fleksibilno prebacivanje između 500kg - 5 tona / serije, pogodne za E - trgovinu preprodaji, regionalne distribucije i druge scenarije.
• Programirana temperaturna krivulja: Korisnici mogu unaprijed postaviti 10 shema zamrzavanja (poput brzog načina smrzavanja i usporavanje zamrzavanja) putem dodirnog ekrana i preuzmi parametre jednim klikom.
CBFI fluidizirana mašina za smrzavanje, sa svojom je osnovnom prednostima tehnologije tekućine ovjesa, inteligentne kontrole temperature i fleksibilne adaptacije, ne samo da se podudaraju u potpunu nadogradnju lanca iz prerade poljoprivredne proizvodnje sa konceptom "Jedne mašine sa više funkcija i potpune scene". U budućnosti, sa produbljivanjem inteligencije i niskog - ugljični trendovi, CBFI će nastaviti promovirati evoluciju tehnologije smrzavanja hrane prema "preciznom zamrzavanju i efikasnosti resursa", ubrizgavajući novi zamah u održivi razvoj globalne prehrambene industrije.
Popularni tagovi: CBFI Fluidizirani krevet za smrzavanje za brzo zamrzavanje zrnastih namirnica kao što su efikasnost kukuruza, Kina, Proizvođač, Factory, Cijena
