U ogromnom plavom ekonomskom pejzažu jugoistočne Azije, Indonezija, sa svojom prostranom obalom i obilnim morskim resursima, svrstava se među vodeće svjetske zemlje izvoznice vodenih proizvoda. Njegovi vrhunski riblji fileti, delikatne teksture i autentičnog ukusa, izvoze se na velika tržišta širom sveta, uključujući Evropu, Ameriku, Japan i Aziju. Međutim, izazovi očuvanja svježine u tropskim klimatskim uvjetima i ograničenja tradicionalnih tehnika zamrzavanja nekada su postali usko grlo za lokalna prerađivačka poduzeća koja su željela probiti na vrhunsko-tržište. Rešavajući ovu bolnu tačku u industriji, CBFI Icequan Cooling je prilagodio750 kg/h Zamrzivač sa lančanim pločama u tuneluposebno za karakteristike prerade indonežanskog ribljeg filea. Koristeći profesionalnu tehnologiju hlađenja, savršeno rješava ključne probleme kao što su deformacija fileta, gubitak težine i nestabilno očuvanje svježine, osnažujući poduzeća za preradu vodenih proizvoda da postignu kvalitetan skok od sirovina do gotovih proizvoda i učvrste svoju konkurentnost na globalnom tržištu.
Većina indonezijskih preduzeća za preradu ribljeg filea dugo se oslanja na tradicionalne tehnologije zamrzavanja, čiji nedostaci postaju sve izraženiji zbog potražnje za velikim-izvozom: Prvo, ako se svježi riblji fileti ne podvrgnu niskoj-tretman neposredno nakon hvatanja, visoka tropska temperatura će ubrzati rast bakterija, što će dovesti do brzog pogoršanja kvalitete svježeg proizvoda; Drugo, tradicionalna oprema za brzo{2}}zamrzavanje uglavnom ima mrežastu strukturu pojasa. Tokom procesa zamrzavanja, riblji fileti su skloni istiskivanju i vibracijama, što rezultira izobličenim oblicima i oštećenjem rubova. Izgled 残缺 nakon odmrzavanja značajno snižava tržišnu cijenu; Treće, spora brzina hlađenja tradicionalnih metoda zamrzavanja lako stvara velike kristale leda u ćelijama ribljeg fileta, oštećujući tkivo mišićnih vlakana, uzrokujući rastresito meso i gubitak vode, a okus je daleko inferiorniji od svježe ribe; Konačno, jedan uređaj ne može formirati kompletan sistem hladnog lanca, a temperaturne fluktuacije od obrade do transporta dodatno pogoršavaju gubitak kvaliteta, ne ispunjavajući stroge standarde kvaliteta za riblje filete na međunarodnom tržištu.
Za velika-poduzeća za preradu vodenih proizvoda sa izvozom kao osnovnom djelatnošću, izgradnja potpunog-sistema hladnog lanca procesa od predtretmana sirovina do brzog-zamrzavanja i skladištenja gotovog proizvoda, te postizanje stabilnog kvaliteta ribljeg fileta i efikasno poboljšanje kapaciteta, postala je kruta potražnja. Tunelski zamrzivač sa lančanim pločama od 750 kg/h koji je lansirao CBFI za scenarij prerade ribljeg filea u Indoneziji precizno odgovara sveobuhvatnim potrebama brzog-zamrzavanja ribljeg filea, što ga čini osnovnim rješenjem za rješavanje industrijskih problema.
CBFI 750kg/h lančana pločastog tunelskog zamrzivača je sveobuhvatno optimizirana na osnovu karakteristika sirovina, zahtjeva kapaciteta i standarda kvaliteta obrade ribljeg fileta, postižući dvostruke garancije kapaciteta i kvaliteta. Nazivni kapacitet brzo-zamrzavanja opreme stabilno dostiže 750 kg na sat, što lako može zadovoljiti dnevne potrebe za preradom od hiljada kilograma u indonezijskim fabrikama za preradu ribljeg fileta i prilagoditi se velikoj-kontinuiranoj proizvodnji; komponente prijenosa jezgre imaju lančane ploče od nehrđajućeg čelika za hranu-razreda 304, a površina lanca je ravna bez izbočina, osiguravajući da se riblji fileti nesmetano rašire tokom transporta, izbjegavajući ekstruziju i deformaciju, te u potpunosti ispunjava zahtjeve za izgled izvoznih proizvoda; minimalna radna temperatura u skladištu može dostići -35 stepeni, što može brzo da zamrzne prethodno obrađene riblje filete (početna temperatura oko 15 stepeni) na centralnu temperaturu manju ili jednaku -18 stepeni, u skladu sa međunarodnim specifikacijama skladištenja u hladnom lancu i zaključavajući ishranu i ukus ribljeg fileta u maksimalnoj meri.
Dizajn opreme je u potpunosti prilagođen lokalnim scenarijima obrade u Indoneziji, usvajajući modularni kompaktni raspored, prilagođavajući se postojećem fabričkom prostoru, sa fleksibilnom instalacijom i manje zauzeća prostora; Opremljen inteligentnim kontrolnim sistemom, integrirajući PLC ekran osjetljiv na dodir i funkcije daljinskog nadzora, može precizno podesiti osnovne parametre kao što su brzina lančane ploče, temperatura smrzavanja i brzina zraka, prilagoditi se potrebama brzog-zamrzavanja ribljih fileta različite debljine, a operacija je jednostavna i efikasna; u isto vrijeme, oprema formira potporni sistem sa CBFI mašinama za led u pahuljicama, direktno-mašinama za cigle sa ledom za direktno hlađenje i skladištenjem leda u pahuljicama, izgrađujući kompletno rješenje za zamrzavanje "prethodne obrade pahuljica i očuvanja svježine - lančane ploče brzo-zamrzavanja - lanca za zamrzavanje - skladištenje leda na niskoj temperaturi} cjelokupnog procesa prerade ribljeg fileta, te čuvanje kvalitete od izvora do terminala.
U poređenju sa tradicionalnim zamrzivačima sa mrežastim trakama, osnovna inovacija CBFI tunelskog zamrzivača sa lančanim pločama leži u njegovoj strukturi lančane ploče. Mrežasti pojasevi su skloni zaglavljivanju otvora i lokalnim izbočinama, zbog čega se riblji fileti naboraju ili lijepe. Međutim, lančana ploča od nehrđajućeg čelika- za hranu ima ravnu i gustu površinu s ujednačenom silom, osiguravajući da riblji fileti uvijek zadrže originalni oblik glatkog širenja tokom procesa zamrzavanja bez izobličenja, deformacije ili prianjanja. Nakon odmrzavanja, riblji fileti imaju potpuno meso i uredne ivice, izgledom bliski svježoj ribi, što uvelike poboljšava prepoznatljivost proizvoda na tržištu i prilagođava se zahtjevima izgleda vrhunskih-izvoznih tržišta.
Oprema je opremljena PLC inteligentnim kontrolnim sistemom, koji podržava potpuno automatski rad i daljinski nadzor. Može-u realnom vremenu pratiti temperaturu smrzavanja, radni status lančane ploče, brzinu zraka i druge parametre kako bi se postiglo precizno podešavanje i osigurao dosljedan efekat smrzavanja svake serije ribljih fileta. U isto vrijeme, sistem ima funkciju upozorenja na kvar, omogućavajući osoblju za rad i održavanje da shvate radni status opreme u realnom vremenu preko udaljenih terminala, brzo rješavaju probleme, smanjuju zastoje i osiguravaju 24-kontinuiranu proizvodnju u fabrici. Osim toga, oprema ima jednostavnu i laku-strukturu za čišćenje, u skladu je sa higijenskim specifikacijama za preradu hrane i smanjuje dnevne troškove održavanja.
Na osnovu karakteristika indonežanske prerade ribljeg fileta, CBFI je kreirao integrirano rješenje hladnog lanca "očuvanje svježine leda u pahuljicama + brzo-zamrzavanje lančane ploče + skladištenje ledenih kockica". Delikatni led u ljuspicama proizveden aparatom za ljuspice može ravnomjerno pokriti svježe riblje filete, brzo oduzeti površinsku toplinu i ostvariti-efikasno očuvanje svježine u fazi prethodnog tretmana; hladnjača leda u pahuljicama osigurava kontinuiranu opskrbu ledom u pahuljicama kako bi se zadovoljile potrebe za preradom tokom vršnih sati; smrznuti riblji fileti se pohranjuju na -18 stepeni i uparuju se sa-prevozom hladnim lancem na duge udaljenosti koji obezbjeđuje direktna-mašina za hlađenje leda, formirajući potpunu-garanciju kvaliteta procesa od predobrade sirovina do isporuke gotovog proizvoda, potpuno eliminišući fluktuacije u lancu hladnog punjenja uzrokovane internacionalnim fluktuacijama u lancu. high-end tržište.
Nakon upotrebe CBFI 30-tona/dnevno direktno hlađene mašine za led opeke, veliko indonezijsko preduzeće za preradu vodenih proizvoda visoko je prepoznalo svoje performanse proizvoda i sistem usluga. Na osnovu dobrog iskustva saradnje, kupac je još jednom odabrao CBFI za prilagođavanje pratećeg lančanog zamrzivača sa pločama od 750 kg/h, mašine za led u ljuspicama i hladnjače za ljuspice kako bi izgradio kompletan sistem za zamrzavanje i očuvanje svežine.
Nakon puštanja opreme u upotrebu, podaci o radu pokazali su da je njen kapacitet stabilno dostigao 750 kg/h. Smrznuti riblji fileti su bili potpunog oblika, jarke boje, bez gubitka težine i deformacije, a centralna temperatura je tačno odgovarala standardima. Nakon odmrzavanja meso je bilo čvrsto i sočno, konzistentnost kvaliteta je značajno poboljšana, a proizvodi su dobili visoke pohvale na izvoznim tržištima kao što su Evropa, Amerika i Azija, uz nastavak rasta narudžbi. Kupci su zaključili da cjelokupno CBFI rješenje ne samo da je riješilo kvalitetne bolne tačke tradicionalnih procesa, već je ostvarilo i dvostruka poboljšanja u kapacitetu i efikasnosti, postajući osnovna podrška za njegovu ekspanziju na međunarodnom tržištu.
Sa profesionalnim rješenjima za hlađenje, stabilnim i efikasnim performansama opreme i savršenom{0}}uslugom nakon prodaje, CBFI Icequan Cooling nastavlja duboko kultivirati područje prerade vodenih proizvoda u jugoistočnoj Aziji. U budućnosti, CBFI će nastaviti da uzima tehnološke inovacije kao jezgru, stvara inteligentnija, zelena i efikasnija rješenja za zamrzavanje za potrebe prerade vodenih proizvoda u različitim regijama, pomaže globalnim preduzećima za preradu vodenih proizvoda da postignu poboljšanje kvaliteta i industrijske proboje i zajednički promoviraju-kvalitetni razvoj međunarodne trgovine vodenim proizvodima.
Popularni tagovi: 750kg/h lančani pločasti tunel za zamrzavanje - kamen temeljac izvoza-kvalitetno brzo-zamrzavanje za indonežanske riblje filete, Kina, proizvođač, fabrika, cijena, kupovina
