U globalnoj prerađivačkoj industriji akvakulture, Tajland, obdaren jedinstvenim vodenim resursima i zrelim industrijskim lancem uzgoja, svrstava se među zemlje koje{0}}izvoze škampe na vrhu svijeta. Njegovi oguljeni škampi se izvoze na glavna tržišta kao što su Evropa, Amerika, Japan i Kina. Međutim, vruća i vlažna klima, zajedno sa nedostacima tradicionalnog zamrzavanja u hladnom skladištenju i tehnologije serijskog zamrzavanja, dugo je ograničavala unapređenje kvaliteta i proširenje kapaciteta lokalnih preduzeća za preradu škampa. Za rješavanje bolnih tačaka smrzavanja u akvakulturi, CBFI Ice 泉 Cooling je posebno razvio 750 kg/h pločasti tunel za zamrzavanje sa trakom. Uz profesionalnu tehnologiju zamrzavanja, rješava probleme deformacije škampa, gubitka težine i lošeg očuvanja svježine, pomažući preduzećima za preradu akvakulture da preuzmu vrhunsko-međunarodno tržište.
Tradicionalni modeli zamrzavanja ne ispunjavaju zahtjeve za visoko-kvalitetnim izvozom
Preduzeća za preradu škampa na Tajlandu su se u velikoj mjeri oslanjala na tradicionalnu opremu za skladištenje i serijsko{0}} zamrzavanje. Ovi modeli ne samo da imaju nisku efikasnost zamrzavanja, već imaju i mnoge neizbježne nedostatke: mala brzina zamrzavanja dovodi do stvaranja velikih kristala leda u ćelijama škampa, uništavajući mišićnu strukturu, što rezultira tvrdom teksturom i gubitkom vode nakon odmrzavanja; nedovoljna ravnost transportne trake uzrokuje deformaciju ekstruzije škampa i zgrušavanje, što uvelike smanjuje kvalitetu proizvoda; ozbiljan gubitak težine na površini ne samo da uzrokuje ekonomske gubitke, već i čini škampe zagasitim bojama, direktno snižavajući izvozne cijene; u međuvremenu, tradicionalna oprema ima visoku potrošnju energije i težak rad i održavanje, što ne može zadovoljiti veliku-kontinuiranu proizvodnju i ne ispunjava stroge standarde kvaliteta smrznutih vodenih proizvoda na međunarodnom tržištu.
Za velika-prerađivačka preduzeća sa dnevnim kapacitetom prerade od 6 tona škampa i kapacitetom od 750 kg po satu, strogi je zahtjev da se osigura efikasnost zamrzavanja, održi osnovni kvalitet oblika, okusa i ishrane škampa i prilagodi ograničenom fabričkom prostoru. Komplet profesionalne i prilagođene opreme za zamrzavanje postao je hitna potreba. Ovaj tunelski zamrzivač sa pločastim trakama je precizno rješenje razvijeno s fokusom na scenarij zamrzavanja akvakulture, savršeno zadovoljavajući sve sveobuhvatne potrebe prerade škampa.
Osnovna konfiguracija: Precizno zadovoljavanje potpunih-potreba scenarija za zamrzavanje škampa
Pozicioniran za profesionalno zamrzavanje vodenih proizvoda, ovaj zamrzivač sa pločastim trakama ima svoje osnovne parametre i strukturni dizajn optimiziran na osnovu karakteristika prerade škampa, postižući dvostruko zadovoljstvo proizvodnog kapaciteta i kvaliteta. Kapacitet zamrzavanja opreme po satu je stabilno 750 kg, što lako može ispuniti cilj dnevnog proizvodnog kapaciteta od 6 tona; usvaja trakasti transporter od nerđajućeg čelika od nerđajućeg čelika-klase 304, koji je ravan, gust i zadovoljava standarde bezbednosti hrane. Minimalna radna temperatura u skladištu može da dostigne -35 stepeni, što može brzo da zamrzne oguljene škampe sa početnom temperaturom od oko 15 stepeni do centralne temperature manje od ili jednake -18 stepeni, u potpunosti u skladu sa međunarodnim standardima skladištenja u hladnom lancu.
Oprema ima snažnu prilagodljivost: usvaja kompaktan modularni raspored, posebno dizajniran za scenarije sa ograničenim fabričkim prostorom, sa fleksibilnom instalacijom i malim otiskom; odabran je sistem evaporativne kondenzacije, koji ima veću efikasnost izmjene topline od tradicionalnih{0}}kondenzatora hlađenih zrakom, otporan je na visoke temperature i okruženja visoke vlažnosti i radi stabilnije; Opremljen sa sistemom prijenosa za regulaciju brzine varijabilne-frekvencije i potpuno automatskim kontrolnim sistemom PLC + ekran osjetljiv na dodir, može fleksibilno podesiti vrijeme smrzavanja, temperaturu, brzinu zraka i druge parametre, podržava daljinski nadzor i dijagnozu kvarova, pojednostavljuje svakodnevni rad i održavanje i značajno smanjuje troškove rada.
Tvrde tehničke prednosti: Zaključava svježinu i štiti visoku kvalitetu škampa
1. Ekskluzivni dizajn pločastog pojasa, sprječavanje deformacije i zgrušavanja
Za razliku od običnih zamrzivača sa mrežastim trakama, pločasti trakasti transporter ima visoku ravnost i ujednačeno opterećenje-. Tokom transporta i smrzavanja, škampi neće doživjeti slijeganje vibracija i međusobno istiskivanje, u potpunosti zadržavajući prirodni oblik oguljenog škampa, izbjegavajući probleme kao što su zgrušavanje, deformacije i oštećenja, te čineći gotov proizvod urednog kvaliteta kako bi zadovoljio zahtjeve kvaliteta izvoznog{2}}klase.
2. Ultra-Brzo duboko zamrzavanje, zaključavanje svježine i ishrane
-35 stepeni duboko hladno okruženje u kombinaciji sa visoko-efikasnim sistemom za dovod zraka ostvaruje zamrzavanje škampa u kratkom vremenu, značajno skraćujući vrijeme smrzavanja, minimizirajući stvaranje velikih kristala leda u ćelijama i potpuno zaključavajući vlagu, svježinu i proteinsku ishranu škampa. Meso je nakon odmrzavanja čvrsto i elastično, okusa bliskog svježim škampima, što u potpunosti rješava bolne točke lošeg okusa smrzavanja i gubitka vode u tradicionalnim procesima.
3. Ušteda energije i smanjenje potrošnje, prilagođeno tropskim uslovima rada
Sistem evaporativne kondenzacije je posebno prilagođen vrućoj i vlažnoj klimi na Tajlandu, sa značajno poboljšanom efikasnošću izmjene topline, manjom potrošnjom energije od tradicionalne opreme i može značajno smanjiti troškove električne energije tokom dugotrajnog-radnja; oprema ima odlične performanse zaptivanja, smanjuje gubitak hladnoće i dodatno optimizuje performanse potrošnje energije, balansirajući proizvodni kapacitet i ekonomičnost.
4. Potpuna inteligentna automatizacija, stabilna i kontrolisana proizvodnja
Inteligentna kontrola PLC-a sa punim-procesom prati parametre zamrzavanja u realnom vremenu, osiguravajući konzistentan efekat zamrzavanja svake serije škampa, ostvarujući kontinuiranu proizvodnju na montažnoj liniji i poboljšavajući ukupnu efikasnost obrade; Daljinsko nadgledanje omogućava osoblju za rad i održavanje da shvate operativni status opreme u realnom vremenu, brzo otklone probleme, smanje gubitke zastoja i osiguraju kontinuitet proizvodnje.
Rezultati implementacije: Osnaživanje preduzeća u akvakulturi da unaprede međunarodnu konkurentnost
Ovaj tunelski zamrzivač sa pločastim trakama stabilno je stavljen u upotrebu u velikoj fabrici za preradu morskih plodova na Tajlandu. CBFI Ice 泉 Cooling pruža punu-tehničku podršku u procesu od dizajna šeme,-instalacije na lokaciji do puštanja u rad i rada, osiguravajući brzu proizvodnju opreme. Stvarni radni podaci pokazuju da oprema ne samo da uspješno ispunjava ciljni kapacitet zamrzavanja po satu od 750 kg, već i smrznuti škampi imaju neoštećen kvalitet, prirodnu boju, bez gubitka težine i zgrušavanja, a centralna temperatura tačno zadovoljava standard. Može se direktno prenijeti u hladnjaču -18 stepeni za dugotrajno skladištenje, značajno produžavajući vijek trajanja i značajno smanjujući stopu gubitka.
Povratne informacije kupaca da ova oprema za zamrzavanje u potpunosti rješava nedostatke kvalitete tradicionalnih procesa, poboljšava izvoznu konkurentnost škampa, a proizvodi stiču veću prepoznatljivost na međunarodnom tržištu. I za lokalna preduzeća za preradu akvakulture na Tajlandu i za preduzeća za dubinsku{1}}preradu škampa širom svijeta, ovaj tunelski zamrzivač sa pločama od 750 kg/h je idealna oprema za hladni lanac koja balansira efikasnost, kvalitet i potrošnju energije. Pomaže preduzećima koja se bave preradom akvakulture da se probiju kroz uska grla u kvaliteti i osvoje vrhunski-udio na tržištu.
Popularni tagovi: 750kg/h pločasti remen tunel za zamrzavanje - visoko-rješenje hladnog lanca visoke efikasnosti prilagođeno za brzo-zamrzavanje škampa, Kina, proizvođač, tvornica, cijena, kupovina
