Pregled sistema: Dvostepena -zaštita hladnog lanca

Rješenje je dizajnirano kao kontinuirani lanac termičke kontrole:

Faza 1: Pahuljasti led Rapid Pre{1}}sistem za hlađenje
→ Odmah smanjenje temperature nakon obrade ribe

Faza 2: Dvostruki spiralni sistem zamrzavanja
→ Duboko zamrzavanje i{0}}dugotrajno čuvanje

Ovo osigurava punu-stabilnost temperature procesa odnakon-rukovanje žetve za izvoz-gotovih smrznutih proizvoda.

I. 20-Tonska mašina za led u pahuljicama

Visoko{0}}efikasno prethodno{1}}hlađenje za zaštitu svježine

Sistem leda u pahuljima od 20 tona služi kao sistemprva kritična barijera protiv degradacije proizvodaodmah nakon obrade ribe.

Ključne inženjerske prednosti

1. Brzo uklanjanje topline za kontrolu svježine

Led u pahuljicama pruža:

Velika kontaktna površina

Brza izmjena toplote sa mišićnim tkivom ribe

Brzo smanjenje temperature jezgre

Ovo značajno smanjuje rizik od propadanja tokom ranih faza obrade, posebno pod visokim temperaturama okoline na Tajlandu.

2. Inhibicija mikrobnog rasta

Svježi vodeni proizvodi brzo propadaju u vlažnim tropskim uvjetima.

Pre{0}}hlađenje leda u pahuljicama:

Brzo smanjuje temperaturu površine i jezgre

Suzbija okruženje za razmnožavanje bakterija

Poboljšava usklađenost sa higijenskim standardima izvoznog{0}}klase

3. Fleksibilna industrijska primjena

Led u pahuljicama može se primijeniti u više faza obrade:

Pred{0}}hlađenje cijele ribe

Hlađenje šarže fileta

Rukovanje mješovitim morskim plodovima

Njegova ne-struktura osigurava:

Lako rukovanje

Stabilno doziranje

Kontinuirana prilagodljivost proizvodnje

4. Morski dizajn otporan na koroziju-

Da biste se prilagodili obalnim okruženjima visokog{0}}saliniteta:

Konstrukcijske komponente od nehrđajućeg čelika

Antikorozivni tretman za kritične dijelove

Produženi životni ciklus opreme u morskim uvjetima

II. Dvostruki spiralni zamrzivač

{0}}Iskorišćavanje prostora velike gustine + brze IQF performanse

Dvostruki spiralni zamrzivač omogućavamogućnost dubokog zamrzavanja za izvozne{0}}vodene proizvode, osiguravajući stabilnost proizvoda tokom{0}}logistike na velike udaljenosti.

Ključne inženjerske prednosti

1. Dizajn visoke iskorištenosti prostora

Spiralna vertikalna struktura maksimizira korištenje 3D prostora

Značajno smanjuje zahtjeve za tvorničkim otiskom

Idealno za{0}}ograničene zone obrade kao što je Samut Sakhon

2. Brzo IQF performanse zamrzavanja

Sistem brzo smanjuje temperaturu jezgre proizvoda na:

Manje ili jednako -18 stepeni u kratkim ciklusima zamrzavanja

Prednosti:

Minimizira stvaranje kristala leda

Sprečava pucanje ćelija u ribljem tkivu

Očuva teksturu, vlagu i nutritivni integritet

Rezultat: Nakon odmrzavanja, riba zadržava karakteristike skoro{0}}svježeg kvaliteta.

3. Besprekorna integracija proizvodne linije

Sistem je prilagođen da se uskladi sa radnim tokovima korisnika:

Direktna veza sa stepenom pred{0}}hlađenja

Optimiziran raspored ulaza/izlaza za linije za preradu ribe

Neprekidan protok materijala bez prekida

Ovo poboljšava ukupnu efikasnost linije i smanjuje gubitke pri rukovanju.

4. Industrijska-pouzdanost u teškim okruženjima

Antikorozivni konstrukcijski dizajn

Stabilan rad u uslovima visoke vlažnosti

Smanjena učestalost održavanja i rizik od zastoja

III. Sinergija sistema: End-do-Kontrola hladnog lanca

Integracija pred{0}}hlađenja leda u pahuljima + spiralno IQF zamrzavanje stvarakontinuirani lanac termičke zaštite:

Tok procesa:

Prerada svježe ribe
→ Brzo pred{0}}hlađenje flake Ice
→ Stabilizacija temperature
→ Spiralno IQF duboko zamrzavanje
→ Izvoz-Smrznutih proizvoda

Sistem{0}}Vrijednost nivoa

1. Poboljšanje kvaliteta proizvoda

Smanjen rast bakterija tokom obrade

Poboljšano zadržavanje teksture nakon zamrzavanja

Veća usklađenost sa međunarodnim izvoznim standardima

2. Poboljšanje proizvodne efikasnosti

Brži ciklus pred{0}}hlađenja

Kontinuirana operacija zamrzavanja velikog{0}}kapaciteta

Smanjena kašnjenja obrade

3. Optimizacija troškova

Niža stopa gubitka proizvoda

Smanjena porođajna intervencija

Poboljšana efikasnost korišćenja energije

4. Tržišna konkurentnost

Stabilan izvozni kvalitet proizvodnje

Poboljšane performanse{0}}u vijeku trajanja

Jače pozicioniranje u globalnim lancima opskrbe morskom hranom

Zaključak

Za preduzeća za preradu morskih plodova u obalnim okruženjima sa visokim-temperaturama i visokom{1}}vlažnošću, stabilnost i kontrola svježine su kritični faktori konkurencije.

IntegrisaniCBFI 20-tonski led u ljuspicama + dvostruki spiralni sistem zamrzavanjapruža kompletno projektovano rešenje koje pokriva:

Brzo pred{0}}hlađenje

Higijenska kontrola rukovanja

Duboko IQF zamrzavanje

Izvoz{0}}očuvanje kvaliteta

Ovaj sistem omogućava procesorima u Samut Sakhonu da nadograde sa tradicionalnih fragmentiranih metoda hlađenja na akontinuirani, inteligentni i industrijalizirani model obrade hladnog lanca, jačajući svoju poziciju na globalnom izvoznom tržištu morskih plodova.

Popularni tagovi: 20T pahuljica leda + zamrzivač sa dvostrukim spiralama, Kina, proizvođač, tvornica, cijena, kupi