Kupac se nalazi u Samut Sakhonu, ključnim središtem ribarstva i vodenih proizvoda u blizini Bangkoka, Tajlanda. Ovo se područje ima obilnim mornim resursima i divljač ribolovne industrije; Međutim, također se suočava sa izazovima koje predstavlja visoke temperature, visoke vlage i korozivne uvjete. Klijent radi specijalizirana biljka za preradu ribljeg mesa koja se fokusira na proizvodnju i izvoz smrznute cijele kritske ribe, jednokrevetne filete, riblje odreska i drugih srodnih proizvoda.
Primjena pahuljica ledenih mašina u vodič za obradu proizvoda
Efikasna proizvodnja leda za pahuljice i prethodno hlađenje
• Brzo izrada leda: Upotreba {20- tone visoko efikasno ledene ledene ledene fluke, led se može brzo proizvesti u kratkom roku. Velika površina ledenog leda omogućava joj da brzo apsorbira toplinu od ribljeg mesa, postižući brzo prehlađivanje. Ovo je posebno ključno za održavanje svježine u visokotemperaturnim okruženjima poput Samut Sakhona, Tajlanda.
• Inhibiranje rasta bakterijskog bakterija: Brzo prehlađivanje učinkovito suvidno suvišne rast bakterija, uspostavljanju prve linije odbrane za sigurnost ribljeg mesa. Osiguravanje higijene i kvaliteta proizvoda posebno je važna u visokim vlažnosti i visokim temperaturnim uvjetima u kojima se bakterije brzo pomnožuju.
• Pogodno skladištenje i prevoz: Ledeni led je lako čuvati i prevoziti, čineći ga vrlo prilagodljivim različitim potrebama za očuvanjem. Ova fleksibilnost idealna je za velika površinska obrada vode, poboljšavajući i pogodnost proizvodnje i logistiku. Olakšava obradu i izvoz proizvoda poput smrznute cijele kritske ribe, jednokrevetne filete i riblje odreska.
