Ljudi često pitaju:"Koliko mogu kupiti u ovom skladištu? Imam 1.000 tona voća, koliko zaliha treba da napravim?" Želim da napravim hladnjaču, ali'ne znam koliko je velika... Naučiću te jednom ovde. Vrlo jednostavna metoda konverzije. Iako ne poznajem područje, imam osnovnu ideju koliko tona tereta ćete staviti.
1. Kako pretvoriti površinu na osnovu tonaže?
Prema tonaži može se izračunati prostor za hlađenje. Visina je još jedan preduvjet koji se mora znati. Visina se zasniva na najkonvencionalnijih 3,5 metara i 4,5 metara kao pretpostavka za sumiranje rezultata konverzije sljedećih proizvoda za skladištenje hladnjače.
Tonaža hladnjače=unutrašnja zapremina hladnjače x faktor iskorištenja zapremine x jedinična težina hrane
2. Obračun tonaže hladnjača
Unutrašnja zapremina hladnjače=unutrašnja dužina x širina x visina
Faktor iskorištenja zapremine hladnjače:
500~1000 kubika =0,4
1001~2000 kubika =0,5
2001~10000 kubika =0,55
10001~15000 kubika=0,6
3. Težina jedinice hrane hladnjače:
Smrznuto meso=0,4 tone/kubik
Smrznuta riba=0,47 tona/kubik
Svježe voće i povrće=0,23 tone/kub
Mašinski napravljen led=0,75 tona/kubik
Meso bez kostiju ili nusproizvod=0,6 tona/kubik
Smrznuta perad u kutijama=0,55 tona/kubik
4. Metoda obračuna hladnjača skladišne količine:
1. U industriji skladištenja, formula za izračunavanje maksimalne zapremine skladištenja je:
Efektivna zapremina sadržaja (m3)=ukupna zapremina sadržaja (m3) x 0,9
Maksimalna zapremina skladištenja (tone)=ukupna unutrašnja zapremina (m3) / 2,5m3
2. Stvarni maksimalni volumen skladišta mobilne hladnjače
Efektivna zapremina sadržaja (m3)=ukupna zapremina sadržaja (m3) X0.9
Maksimalna zapremina skladištenja (tone)=ukupna unutrašnja zapremina (m3) X (0,4-0,6)/2,5m3
