U industriji prerade morskih plodova, led nije samo neophodan za očuvanje ribe, već i ključni element za osiguranje stabilnih proizvodnih procesa. Uzimajući za primjer određeno preduzeće za preradu ribarstva, njegova osnovna djelatnost pokriva morski ribolov, transport hladnog lanca i dubinsku preradu. Međutim, posljednjih godina, s porastom obima narudžbi, originalni sistem snabdijevanja ledom postepeno je razotkrio probleme:
1. Nedovoljan proizvodni kapacitet: Tradicionalna oprema za pravljenje leda može zadovoljiti samo 80% dnevne potražnje za proizvodnjom leda, što dovodi do toga da su neke proizvodne linije prisiljene da se zaustave tokom određenih perioda;
2. Velika zavisnost od ručnog rada: potrebno je 4-5 zaposlenih za rad sa opremom u smjenama svaki dan, a troškovi ručnog sortiranja i transporta čine 15% ukupnih operativnih troškova;
3. Diskontinuirano snabdevanje ledom: Mehanička skladišta leda imaju ograničen kapacitet i zahtevaju često dopunjavanje kockica leda, što često dovodi do prekida obrade zbog nedovoljne zapremine leda.
Ovi problemi direktno ograničavaju proizvodne kapacitete i tržišnu konkurentnost preduzeća, posebno tokom perioda visokih temperatura tokom ljeta kada potrošnja leda raste. Tradicionalni sistemi snabdijevanja ledom više ne mogu zadovoljiti potražnju za 24-satnom kontinuiranom proizvodnjom. Preduzećima je hitno potrebno inteligentno i efikasno rešenje za snabdevanje ledom.
Kao odgovor na gore navedene bolne tačke, kompanija je pokrenula duboku tehničku saradnju sa dobavljačem usluga rashladne tehnologije CBFI. Kroz terensko istraživanje i modeliranje podataka, tim je identifikovao sljedeća ključna pitanja koja treba riješiti:
• Efikasnost pravljenja leda: tradicionalne mašine za pravljenje pločastog leda imaju duge cikluse pravljenja leda i nepravilne oblike leda, što otežava prilagođavanje automatizovanoj opremi za sortiranje;
• Gubici pri skladištenju i transportu: blokovi leda su krhki tokom transporta i skladištenja, što rezultira gubitkom količine leda;
• Kontrola automatizacije: Nedostatak sistema za praćenje-u realnom vremenu, odgođen odgovor na kvarove opreme.
Na osnovu toga, CBFI predlaže integrisano rješenje "Mašina za skladištenje leda za 20 tona ljuspica+40 tona grabulja za skladištenje leda".
Kolaborativna inovacija mašine za led u ljuspicama i skladišta za skladištenje leda tipa grabulja
Aparat za pravljenje leda u pahuljicama od 1. 20 tona: efikasno pravljenje leda i nadogradnja prilagodljivosti
• Inovacija u procesu pravljenja leda: Usvajanje tehnologije naslaganog isparivača, kontrolom gradijenta površinske temperature isparivača, može se kontinuirano proizvoditi 1,2 tone ledenih ploča na sat. Debljina pahuljice leda je ujednačena (2-3 mm), površina je velika, a efikasnost hlađenja je 30% veća od one kod tradicionalnog blok leda;
• Dizajn za uštedu energije: opremljen inteligentnim kompresorskim jedinicama promjenjive frekvencije, dinamički prilagođavajući potrošnju energije prema temperaturi okoline, smanjujući potrošnju energije za 18% u poređenju sa tradicionalnom opremom;
• Automatski sistem za uklanjanje leda: robotska ruka i vibrirajuća sita rade zajedno kako bi se postiglo automatsko prosijavanje i transport pahuljica leda, smanjujući ručnu intervenciju.
2. Skladištenje leda tipa grabulja: inteligentno skladištenje i garancija kontinuiranog snabdijevanja ledom
• Strukturalni dizajn tipa grabulja: rotirajući strugač tipa grabulja je instaliran u skladištu za skladištenje leda kako bi se kontinuirano ravnomjerno raspršile ljuspice leda, izbjegavajući lokalno zagrijavanje uzrokovano akumulacijom;
• Optimizacija kapaciteta i brzine protoka: Sa kapacitetom skladištenja od 40 tona i inteligentnim kanalom za uklanjanje leda, može stabilno transportovati 5 tona pahuljica leda na sat, zadovoljavajući 24-satne potrebe za kontinuiranim dopunom leda ribarskih brodova;
• Sistem kontrole temperature: Ugrađeni temperaturni senzori sa više-tačaka i sloj za automatsko podešavanje, koji osiguravaju konstantnu temperaturu od -3 stepena do -5 stepeni u skladištu i kontrolišu stopu gubitka leda unutar 2%.
3. Integracija sistema i inteligentna kontrola
• Centralni kontrolni sistem: Praćenje statusa rada opreme u realnom vremenu, upozorenje o greškama i daljinsko otklanjanje grešaka se postižu preko PLC kontrolera i IoT platformi;
• Bespilotni način rada: unaprijed-podesite parametre za pravljenje leda i skladištenje, sistem automatski obavlja kontinuirane operacije, zahtijeva samo jednu dnevnu inspekciju, smanjujući troškove rada za 60%;
• Vizualizacija podataka: Generirajte evidenciju proizvodnje i izvještaje o potrošnji energije kako biste pomogli preduzećima u optimizaciji planova planiranja proizvodnje.
Inteligentna tehnologija hlađenja omogućava nadogradnju ribarstva
1. Izbor opreme treba da odgovara scenariju proizvodnje: Pahuljice leda su pogodnije za automatizovane proizvodne linije koje zahtevaju kontinuirano hlađenje zbog svoje visoke efikasnosti i prilagodljivosti;
2. Sistem skladištenja i transporta treba da obrati pažnju na stabilnost: dizajn ravnomernog polaganja leda u skladištu leda sa grabuljama izbegava nakupljanje i rasipanje kockica leda u tradicionalnoj hladnjači;
3. Inteligencija je srž smanjenja troškova i poboljšanja efikasnosti: putem Interneta stvari i tehnologije automatizacije, preduzeća mogu prebaciti resurse sa osnovnih operacija na stvaranje vrijednosti.
Sa razvojem prerade ribarstva prema razmjeru i inteligenciji, inovacija u tehnologiji hlađenja postala je važna poluga za poduzeća da probiju uska grla u proizvodnim kapacitetima i povećaju konkurentnost na tržištu.
U oblasti prerade ribarstva, unapređenje sistema snabdijevanja ledom nije samo tehničko pitanje, već i važna strategija za opstanak i razvoj preduzeća. Kroz preciznu analizu potražnje, tehnološke inovacije i inteligentnu integraciju, preduzeća mogu ne samo da probiju trenutna ograničenja proizvodnih kapaciteta, već i da postave čvrstu osnovu za buduću ekspanziju i tehnološku iteraciju.
Popularni tagovi: integrirano rješenje za 20 tona ljuspice leda i 40 tona grabulja za skladištenje leda, Kina, proizvođač, tvornica, cijena, kupiti
