CBFI Direktno hlađenje ICE Block blok: Inovativna tehnologija očuvanja Litchi i osnaživanje industrijske nadogradnje "Svjetskog kapitala Litchi"
Bodovi bodova u industriji očuvanja Lychee i ograničenja tradicionalnih metoda
Kao najveći svjetski proizvođač Lychee-a, Kina ima godišnju proizvodnju preko 5 miliona tona, što čini više od 70% globalnog ukupnog broja. Međutim, karakteristika Lycheeja koji mijenja boju u jednom danu, miris u dva dana, a ukus za tri dana učinilo je svoju očuvanje globalnog poljoprivrednog logističkog izazova. U tradicionalnom procesu očuvanja, Lychee se suočava sa sljedećim izazovima nakon berbe:
1 Nakupište topline polja: Nakon berbe, respiracija Lychee izdaje toplinu. Ako se ne ohladi na vrijeme, temperatura jezgre može se lako povećati iznad 25 stepeni, ubrzavajući propadanje;
2. Oksidativna promjena boje: polifenol oksidaza u ogulicu i mesu aktiviraju se pod visokim temperaturama i visokim vlažnim uvjetima, što dovodi do crnih tačaka i smeđe;
3. Gubitak transporta: tokom duge prevoza udaljenosti, oslanjajući se na obične kocke leda za hlađenje može rezultirati neujednačenim miješanjem leda i vode, velike temperaturne fluktuacije i brzinu gubitka do 20% -30%.
Tradicionalna rješenja, poput suhih ledenih hlađenja ili prehlada, imaju nedostatke poput visokih troškova, složenih operacija i kratkog roka (samo 3 - 5 dana), što otežava podršku prijevoza na duže starije.
Tehnološki proboj i dizajn inovacija direktnog rashladnog bloka
Mašina za blok bloka od 10 tona / dana koji je razvio CBFI je posebno dizajniran za očuvanje Lychee. Kroz "Brzo hlađenje + precizna kontrola temperature" u jednom režimu, on postiže garanciju za očuvanje punog lanca od polja na tržište.
(1) osnovna tehnički principi
1. Direktni sistem cirkulacije leda za ledene vode
Mašina za blok leda prihvaća ploču za izmjenjivač topline + kontraturentnu rashladnu tehnologiju, postavljajući ledene blokove izravno u nisku - temperaturu kružnog vode i direktno kontaktirajući Lychee kroz smjesu vode. U roku od 5 minuta, temeljna temperatura voća brzo se smanjuje sa 30 stepeni tokom berbe do 2-4 stepena (tradicionalno prehlađivanje traje 4-6 sati), efikasno inhibiraju enzimsku aktivnost i rast mikrobnih programa.
2. Fizička svojstva ledenih blokova
Standardizirane dimenzije: ledeni blokovi dužine 30cm, širine 20cm, i visine 10cm, s gustoćom od 0,92 g / cm ³, pogodan za transport i konzerviranje kontejnera;
• Podnosivost topljenja: u okruženju 0 stepena od 0-, stopa topljenja ledenih blokova je manja ili jednaka 0,3 kg, pružajući održivo konstantno okruženje sa niskim temperaturom;
Čistoća: Sirovine blokiranja leda pročišćeni su za tri - faze RO reverse osmoze (kvaliteta vode doseže dosegu hrane) kako bi se izbjeglo hemijsko zagađenje.
(2) Modularni dizajn sistema
1. Jedinica za pravljenje leda: 24-satna kontinuirana blok, sa dnevnim proizvodnim kapacitetom od 10 tona;
2. Cirkulacijski bazen vode na ledu: opremljen miješajućim noževima i temperaturnim senzorima kako bi se osigurala ravnomjernost smjese vodene vode;
CBFI Direktno hlađenje blok bloka nije samo inovacija u očuvanju tehnologije, već kroz preciznu temperaturu, optimizaciju troškova i ekološki prihvatljivi, uistinu "Promjena ukusa u danu", pomažući "svjetskim kapitalu" da se iz proizvodne prednost "pretvori u dvostruku diskursu moći kvalitete i tržišta.
Popularni tagovi: Automatsko blok ledene mašine, Kina, proizvođač, fabrika, cena, kupuj
